BIURO PODROZY "SLON"
LA CUCINA ITALIANA..-..kuchnia wloska
***
***
***
***
***
..."Podczas gdy reszta swiata je,aby zyc,o Wloszech mowi sie,ze zyja,by jesc..."



Emigranci zarazili potrawami kuchni wloskiej narody
calego swiata.
DELEKTOWANIE SIE PASTA/MAKARON
we wloszech paste jada sie nie
jako danie glowne,ale primo piato
(pierwsze danie)-w postaci makaronu
z sosem.Istnieje wiele jego odmian
Wlosi nie jedza duzo miesa ale jesli juz jedza to swoje danie narodowe,czyli pieczone prosie (porchetta)podaje sie tez drob,czasem jagniecine.
Mowi sie,ze Wlosi jedza wszystko,co sie rusza,i wlasnie to prawda w odniesieniu do skorupiakow i owocow morza.Roznorodnosc jest ogromna;podaje sie kolczastego homara lub languste,kalmary,malze

Posilki konczy we Wloszech deser,
do typowych,czesto podawanych deserow naleza : MACEDONIA-salatka ze swiezych owocow,PANNA COTTA-pyszny delikatny budyn ze smietanki,PROFITROLES-male ptysie,wypelnione smietana i polane czekolada, TIRAMISU-slynny deser wenecki"wez mnie,prosze",oraz TORT ZABAIONE-tort z przepysznym kremem,przyrzadzonym z ubitych zoltek,cukru i Marsali.
Wlochy to kraj doslownie zalany winem.Stanowi ono czesc wloskiego zycia i kultury,wina zostaly poddane klasyfikacji i nadano im kategorie(DOC)-Do tego miana klasyfikuje sie obecnie ok.220win.Jednak paradoksalnie,jak to we wloszech,niektore z najlepszych win sa nadal zaliczane do win stolowych>Niektore z win wartych posmakowania:Chianti,Brunello,Vino Nobile,Marsala,Frascati...Oprocz win pije sie rowniez GRAPPE-produkowana ze skorek ,pestek i miazszu winogron,oraz roznego rodzaju aperitify,ktore pobudzaja apetyt oczekujacych na posilek.Sa to pikantne napoje alkoholowe przyrzadzane z ziol,owocow i korzeni.
no i oczywiscie,slynna na calym swiecie,wloska kawa.Choc kawe do Wloch przywieziono z Turcji zadomowila sie tu od momentu kiedy przyjechala i tu wlasnie powstaly pierwsze kawiarnie europy...na Placu Sw.Marka nazwanym przez Napoleona NAJPIEKNIEJSZYM salonem europy.Caffe fLORIAN do dzis wita swych zacnych gosci i kusi widokiem,na najdalej wysunieta w europie,bizantyjska bazylike...
nasz e-mail-
*
o winach po wlosku/VINO IN ITALIANO
STRONA GL./home page-